爱美丽。心世界: 百蔬V族上报记

本来只是陪伙伴到会所接受访问。没想到结果任何出席的慈青都逃不过受访的命运。

心里蛮怕的，因为自己是没备而来的。

但是有得上报心情还是充满期待的^ ^

所以我把网上的报道都 copy 了下来 paste 在这里...

-->>愛地球的表現有千萬種，能減少碳排放量的飲食習慣，也是其中一種。今年8月至10月期間，吉隆坡慈青“百蔬V族”介紹蔬食的重要與好處，號召大專生一起響應蔬食環保救地球

吃素理由：最直接環保方法
　
吃素的理由各異，有人為了宗教；有人為了健康，也有人為了瘦身。而朋友當中，更有人是為了環保。參與“百蔬V族”的他們，又是為了什么理由呢？

“吃素可以環保嗎？”“吃素和救地球有什么關係？”“吃素會不會不夠營養啊？”“怎樣才算吃素？”……吃素對你來說是陌生，還是熟悉呢?
　事實上，聯合國氣候變遷會議曾針對全球暖化，蒐集了上千位頂尖科學家的研究精華，呼籲大家“少吃肉、騎腳踏車、簡約消費”，其中少吃肉的部分，所延伸出來就是“素食、低碳食物里程，還有不浪費食物等概念”。因此，在眾多環保方法當中，吃素或培養一個減少碳排放量的飲食習慣，也是最直接有效的做法之一。

　今年是慈濟推動環保20週年，全球慈青推動“時代青年千萬蔬‧減少百萬CO2”活動，而馬來西亞吉隆坡慈青也發起了“百蔬V族”專案，希望通過一系列年輕人活動，讓大專生理解環保危機的急迫，一同以行動響應，共同發願每人累計100餐素蔬食帶動“蔬素蔬食救地球”！

　“百蔬V族”是由慈濟吉隆坡分會大專青年聯誼會主辦，《中國報》為協辦單位，988電台為媒體伙伴。這個活動的目標，是要召集1萬名“百蔬V族”在100天內完成100餐蔬食，進行時期是今年8月至10月之間。
　對很多人來說，吃素仿佛披著一層宗教的外衣，但事實上“百蔬V族”不分宗教，志在向年輕大專生介紹素蔬食重要與好處，並號召年輕大專生響應素蔬食環保救地球.
所有報名參與“百蔬V族”的大專生，將會得到一張發願卡“V-Gen卡”，卡上將記錄大家已經完成的餐數。在100天內能夠達到100餐者，將會得到一份環保結緣品。

　此外，百疏V族也會受邀參與一系列由慈青主辦的環保活動。同時慈青將在大專推動每週一蔬，並依情況為特定的大專安排蔬果餐會，讓大專生能夠體驗各種美味蔬果餐，進而願意支持素蔬食保地球噢！

減少吃肉可以減碳

　在眾多環保方法中，常聽說的一種就是吃素。為什么吃素可以保護地球？多吃一口肉卻會破壞地球環境，造成污染呢
　我們以漢堡包來作例子。假設你今天吃的一個漢堡包，夾在裡面的牛肉，是從美國坐飛機來的，而夾在漢堡包當中的生菜、洋蔥，是從金馬侖坐羅里來的，番茄醬是從中國坐船進口來的，當這些素蔬食蒐集並處理製作成一個漢堡之前，背后已經計算著這些蔬食在運送過程當中，運輸的交通媒介已經產生了大量的碳排放。在國外有研究發現，一個漢堡的碳足跡約為3.1公斤的二氧化碳。有鑒于此，日本推行“地產地消”概念，就是提倡農產品應該以“當地生產、當地消費”，減少蔬食的運送，不但兼顧環保，又能確保新鮮和健康。

　可是現代社會由于經濟環境富裕，和飲食習慣的改變，人類特別對肉及奶的需求增加，于是雞、鴨、豬、牛隻等動物飼養數目不斷上升，可是卻連帶導致各種環境污染問題。
　最直接的影響是大量增加二氧化碳排放。動物本身還會排出廢氣如甲烷，一種破壞力比二氧化碳強20倍的溫室氣體。而它們大量的排泄物，對河流、海洋也造成污染。
　比如：要生產一斤牛肉，便會產生36.4斤的二氧化碳，這相等于汽車行走250公里的排放量！
　當大家研究如何減少汽車廢氣排放，減少不必要運輸，但原來減少吃肉已經可以減碳，有助環保。

　如果每天三餐當中的其中一餐改吃素蔬食，每個人的碳排放量，將可減少0.78公斤的二氧化碳。若是吃素一年，就相當于種了82棵樹。

　還有，畜牧業更涉及道德問題，商人為了增加產量，動物也要密集式擠迫在欠缺活動空間和自由的小籠，這方法絕對不人道！最重要的是，一餐給牛隻吃8至10斤的粟米，足以餵飽好幾個家庭。而為了多種粟米來餵飼牠們，亞馬遜熱帶雨林的面積正漸漸縮小。所以，每一口肉涉及影響深遠的環保問題呢！

◆周珉銖‧馬來亞大學會計系

“當初聽說吃素發願可以心想事成，所以就試一試，參與朋友一起吃素。雖然我沒有加入慈青，但已經完成“百蔬V族”的100餐了。至于許的願望有沒有實現，我覺得算有吧！”

◆謝智宏‧英迪大學學院商業管理系

“我吃素才剛滿一星期，是在學姐帶領下加入。剛開始時有點抗拒，后來嘗試后感覺不錯，就繼續進行。”

◆梁蜜雪‧拉曼學院公關系

“環保是每個人的責任，而吃素可以減少碳排放量，所以我支持這種最直接的環保方法。”

◆林慧雯‧達爾尚藝術學院平面設計系

“吃素可以幫助環保，對新陳代謝、皮膚也有好處。但很多學生對吃素很陌生。或許他們習慣了吃肉，也不知道吃肉的壞處。”

◆彭奕翔‧國民大學微電子系

“參與慈濟活動后，才知道吃素的好處。還有，肉是酸性的，

素蔬食鹼性，吃素后發現會比較有飽足感，又能夠讓身體健康，

所以就決定持續吃素。”

◆陳俊耀‧國民大學醫學院

“吃素可以引導健康的生活形態，據知在我們系裡就有三位同學茹素。

很多人以為素食不夠營養，但只要致力于良好的均衡飲食就沒問題。”

無論怎樣開始，吃素是源自對生命，對自然的珍惜，間接或直接保護

我們的地球。如果你缺乏吃素的動力，那為地球，可能是你吃素的開端，

少吃一口肉，地球就多一分氧氣！

張傳溢：百蔬V族是一個開始

　“百蔬V族”召集大專生們一起來發願，展現年輕人的力量，一起履行“地球公民”的責任，拯救受污染的地球！
　慈青學長會副組長張傳溢希望，“百蔬V族”是一個美好的開始，從100餐素蔬食開始，讓吃素的好處和觀念慢慢延伸開來，到未來成為1000餐、一萬餐，甚至是長期吃素的習慣。

“我相信大部分人都是在吃肉的家庭背景和環境下長大，也從來不了解素蔬食意義，反而一直覺得吃素跟宗教有關係。
“對青少年來說，宗教與吃素或許更遙遠了，所以我們希望年輕人明白素蔬食好處，或者先從少吃肉開始，通過比較活潑有趣的專案方式來拯救地球。”

對張傳謚來說，素蔬食要有三個定義：一、為健康。素蔬食鹼性，肉蔬食酸性，所以多吃素蔬食是對自己的健康著想。二、為地球付出。吃素能減少碳排放量，所以是在進行環保工作。三、從宗教角度來看，吃素是不殺生，也就是一種慈悲心，人們從中學會平等對待動物。

吃素心得：健康環保百利無害

　外國人常說：“You are what you eat”，意思是：我們身體裡的一切（包括外表），都是由吃的食物所帶來的。
　一個人從小孩成長到成人，身體裡所有細胞、組織，如表皮、骨頭、肌肉及各種器官，如肝、胃、脾、胰、肺、心、腎都是靠食物中的各種營養成分，經過腸胃消化后，進入體內，再經過新陳代謝，慢慢累積而成。可見食物對人體的重要。
　面對吃素，相信許多人關注的是“營養足夠嗎”？且聽聽“百蔬V族”成員的吃素心得！

◆鄭景風‧精英大學心理系

“去年9月，我參加一個108天的素食活動。吃素最后一天，我很想吃肉，因此約了朋友第二天早上去吃點心，吃后卻感到腸胃不舒服。之后兩三天吃肉也是這樣，那時開始覺得自己不再適合吃肉。我以前無肉不歡，常和朋友結伴去‘獵食’，所以完全沒想到會吃素。吃素后，身體很健康，也瘦了下來，所以我想只要習慣吃素后，心理也會改變。”